ラテアートの種類 ～「エッチング＝デザインカプチーノ」という誤解～ コラム ラテアートとは 「エッチング」とは、ピックなどを使って絵柄を描くスタイルのラテアートです。 ラテアートについ・・・ 続きを読む
【エッフェル塔】 ～ ラテアートジャンル：エッチング、フルカラー ～ ギャラリー 風景 風景を描く時に、背景に当たる部分を細かく描き込むか、淡く「イメージだけ」を描くかはいつも迷うとこ・・・ 続きを読む
カプチーノとカフェラテの違いって？ ～ エスプレッソドリンクのバリエーション ～ コラム ラテアートとは ラテアート教室をやっていると、よく聞かれる質問のひとつに「カプチーノとカフェラテはどう違うんですか？」という・・・ 続きを読む
イタリアのバール事情 ～ 愛されるエスプレッソ文化 ～ コラム コーヒー ラテアートとは イタリアには、BAR（バール）と呼ばれる多くの喫茶店があり、その数は現在約16万軒と言われています。 人口・・・ 続きを読む
タンピング ～ レベリング後の粉をタンパーを使って押し固める作業 ～ ラテアートのやり方 タンピング（Tamping）は、ポルタフィルターに詰めたコーヒー粉を、タンパーを使ってぎゅっと押し固めて固定・・・ 続きを読む
レベリング ～ ドーシング後のフィルターの粉を水平にならす作業 ～ ラテアートのやり方 レベリング（Leveling）は、レベル（水平）の意のとおり、ドーシングで盛って山になったコーヒー粉の表面を・・・ 続きを読む
ドーシング ～ ポルタフィルターにコーヒーを計量し、詰める作業 ～ ラテアートのやり方 ドーシング（Dosing）とは、もともと薬の取り扱いで使われる言葉で、本来の意味は「一回分を盛る」という意味で・・・ 続きを読む
ミルクピッチャー ⑧【澤田洋史×HARIO 】 ～世界チャンピオン監修ピッチャー～ ミルクピッチャー 【澤田洋史×HARIO 】ピッチャー サイズは１サイズのみ。 系統：シアトルスタイル ラテアート・・・ 続きを読む
【富士、春景】 ～ ラテアートジャンル：エッチング、フルカラー ～ ギャラリー 風景 富士山は、日本の風景を描くときに第一に候補が上がるモチーフ。 なんといってもその形の美しさ。四季折々に変化する・・・ 続きを読む
