飲食業に携わる人間にとってお馴染みの、シロップのトップメーカー。フランスのモナン（MONIN）社。100年の歴史を持ち、その豊富なフレーバーラインナップは、多くのカフェやレストラン、バーで活躍しています。
特徴的なのは、モナンが扱うのは、ノンアルコールシロップであること。これにより、ノンアルコールカクテルやフレーバーコーヒー、フレーバーティーに様々なアレンジが加えられるようになりました。
カフェやバーのカウンターに置いてあるのを見かけたことがある方もいらっしゃるかと。
そんなモナンが、新しく発売した業務用デコレーションソース「ラティスト（L’Artiste）」。
「Artist（アーティスト）」の名が冠せられているだけあって、見た目美しいソースワークが出来ることがウリです。
飲食系の専門誌で「まるでペンのような感覚でラテアートが描ける」という広告が出ていたので、これはちょっと試してみねばと、取り寄せてみました。
持ってみるとこんな感じですね。太いけど、確かに「ペンのように」持つことが可能です。
僕は普段は、ハーシーズのチョコレートシロップを100均のディスペンサーに詰め替えて使っています。
広告では、「詰め替えの手間がいらない！」と書いてありましたが、詰め替え自体は10秒もあれば出来ることなので、別にそれは大きなメリットにはならないです。
さて、それでは実際に使ってみましょう。
やってみた結果、「百聞は一見に・・・」の内容になったので、動画を作りました。こちらをご覧頂けると分かりやすいかと思います。
メーカーホームページでは「業務用」と書かれていますが、現在、Amazonで購入することも可能です（送料がかかってボチボチのお値段になってしまいますが）。
【NEW!】
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一応断っておきますと、僕はどこのメーカーからもお金をもらっていないので、全く忖度のない、素直なレビューを本音で行っております（笑）。
飲食のプロの現場目線のレビューは、今後も色々な商品を扱ってみたいと思います。
