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グラインダーのメンテナンス ～美味しいエスプレッソを淹れるために重要な清掃箇所～ コラム 道具・機材 意外と目が向かない方が多いのが、この「グラインダーのメンテナンス」です。 メンテナンスの第一・・・ 続きを読む
フラット刃とコニカル刃 ～ エスプレッソ用グラインダーの特徴と選び方 ～ コラム 道具・機材 エスプレッソ用としてに主に使われるグラインダーには、現在、「フラット刃」と「コニカル刃」という２種類の刃（ブ・・・ 続きを読む
