O.C.D（ONA Coffee Distributor）～エスプレッソ抽出の新アイテム～

最近新しく台頭してきたアイテムに、O.C.D（ONA Coffee Distributor）という器具があります。

WBC（世界バリスタチャンピオンシップ） 2015 チャンピオンのSasa Sesticが大会で使用、プロデュースということで、今のトレンドの一つになっています。

円形の錘（おもり）のような形で、

ドーシング後のフィルターにこれを乗せて、くるくるっと回すと、バスケットの隅まで均一にコーヒー粉を配分し、表面は磨き上げたようなフラットな仕上がりになるという・・・

つまり完璧なディストリビューションとレベリングが一発で誰でも出来るという、画期的なツールです。

（※この動画の2:30ぐらいのところで、Sasa Sesticが軽くレベリングした後、タンピングの直前に使っているのがO.C.Dです）

世界チャンピオンのササ・セスティックモデルO.C.Dは、長く欠品が続いていましたが、この度新しくO.C.D Version２が発売された模様です。

OCD Coffee Distribution Tool Version 2 【10P01Oct16】
価格：24624円（税込、送料無料) (2017/11/23時点)

「世界チャンピオンが使っている道具は流行る」というのはバリスタ界の潮流です。2017年の選手権では、ほとんどのバリスタが「O.C.D + フラットタンパー」の組み合わせを使っていました。わずか２年でスタンダードになるんだから、驚かされます。

最近は、同じ機能を持った製品がいくつか出てきています。

FEENM

Styer Systems

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