レベリング ~ ドーシング後のフィルターの粉を水平にならす作業 ~

 レベリング(Leveling)は、レベル(水平)の意のとおり、ドーシングで盛って山になったコーヒー粉の表面を … 続きを読む レベリング ~ ドーシング後のフィルターの粉を水平にならす作業 ~